Du har fått många råd om maten från din transplantationsmottagning. Här kommer de fjorton viktigaste råden för hur du ska hantera ditt matintag efter transplantationen.

• Varm mat ska vara varm. 
• Kall mat ska vara kall.       
• Använd olika skärbrädor och knivar till kött och grönsaker.      
• Byt kniv och skärbräda när du skurit kyckling.      
• De flesta livsmedel kan man äta utan risk om de först har värmts till mer än 72 grader under minst 2 minuter.       
• Livsmedel med mycket socker, salt, syra eller andra konserveringsmedel försvårar bakterietillväxt.      
• Under de första tre månaderna efter transplantationen gäller att: kött, fisk och fågel ska vara genomstekta.  
• Fläskkött och kyckling ska alltid vara genomstekt.     
• Undvik färskpressade köpta juicer.       
• Undvik opastöriserade produkter såsom vissa dessertostar.    
• Undvik is från ismaskiner.       
• Undvik mjukglass.      
• Undvik mat från bufféer och smörgåsbord de första 3 månaderna efter transplantationen.       
• Undvik lösgodis.

Materialet personcentrerad vård är framtagen i samarbete med Anna Forsberg, leg. Sjuksköterska och professor i vårdvetenskap med inriktning organtransplantation, verksam vid Lunds universitet och Skånes universitetssjukhus.